设施蔬菜方面要做好以下几点：
第一，要加固好棚室。要进一步仔细检查棚体和薄膜。对变形骨架及时更换，来不及更换的进行加固并增加立柱支撑；土墙日光温室后墙要加盖薄膜，防止雪水下渗损伤墙体。要及时修补更换破损棚膜，紧固压膜绳。
第二，要做好清除积雪。下大雪时应边降雪边清除，尤其要加强夜间扫雪。大雪后要及时清理棚室周围堆积的积雪，防止积雪融化后进入棚室降低温度。若遇极端大雪天气来不及清除积雪时，必要时要破膜保架，减少损失。
第三，要加强设施内保温。低温时设施内要增加二道幕、小拱棚等进行多层覆盖；棚室通风口、入口处设置缓冲膜，棚室内前沿加设一道1米高左右的裙膜；可在蔬菜行间用秸秆等覆盖在畦面上，起到土壤保温作用。
另外，必要时采取辅助加温措施。长时间降温时，需使用增温块、热风炉、补光灯等设备进行临时增温，确保生产果菜类蔬菜的棚室温度不能低于8℃，短时不能低于6℃。
第四，还要增加光照。及时清理薄膜上的积雪，在温室后墙张挂反光幕，在不降低棚室温度前提下，尽量早揭晚盖覆盖物，增加植株接受散射光时间，有条件的用补光灯补光。
第五，要加强植株管理。低温期间尽量不浇水，要遵循“三浇三不浇”原则，就是“上午浇水下午不浇，晴天浇水阴天不浇，浇小水不浇大水”；尽量不要整枝打叉，打药要用粉尘剂，减少棚内湿度，叶面最好能喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾叶面肥，来增强植株的防寒抗冻能力。
在露地蔬菜方面：
要及时采收成熟和基本成熟蔬菜。田间蔬菜做好地膜检查，培土进行护根，撒施作物秸秆，采用塑料薄膜、无纺布、稻草等覆盖材料临时覆盖蔬菜，增强保温防寒。雨雪过后及时排水中耕，降低田间湿度，提高土壤温度。另外还可以喷施叶面肥提高蔬菜抗逆性抗寒性。
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