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葛反修 让更多河南土特产叫响全国

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发布日期:2013-04-15  作者:凯特  浏览次数:2211
核心提示:3月5日,就河南特产的发展现状和未来,河南省农副土特产品流通协会副会长兼秘书长葛反修给我们进行了深入解析。
     

      伴随着蛇年春节的烟花逐渐散去,盘点热闹非常的年货市场,林林总总的土特产再次担纲节日礼品的主角。
      2012年,众多特产企业开启品牌化之旅,为丰富多彩的河南特产平添一抹亮色,行业热度也吸引了众多投资者的目光。
      3月5日,就河南特产的发展现状和未来,河南省农副土特产品流通协会副会长名誉会长葛反修给我们进行了深入解析。
      盘点现状:规模小、发展快
      Q:前不久,连战向习近平总书记赠送了有机麦片、健康糙米粉、水果干、大麦有机面条等中国台湾的土特产,成为本次大陆之行的亮点。作为河南省土特产行业协会的负责人,您对此有何感想?
      葛反修:两岸高层往来像普通民众一样赠送家乡特产,让人倍感亲切。其实,两岸领导人曾多次互赠土特产品。放眼全球,把土特产当礼品馈赠的现象也比较常见。
      Q:在很多人看来,把土特产当“大礼”会不会显得有点儿“小气”?
      葛反修:中国有句俗话叫“礼轻情意重”,赠送礼品其实是门学问。当物质生活越来越丰富的时候,送饮料牛奶等显得毫无创意,送些家乡的土特产,反而能让对方感到殷切之情。
      Q:河南地处中原,农副土特产非常丰富。目前我省特产行业的发展现状如何?
      葛反修:我省土特产行业经过多年的发展,应该说取得了不小的成绩,涌现出一批实力强的龙头企业和知名品牌。如好想你大枣、杜康酒、龙潭茶、仲景香菇酱、怀山堂铁棍山药等,取得了快速的发展。但是整体来看,特产企业规模仍然偏小,全省上千家特产生产加工企业中,销售额上十个亿的企业只有一两家,一个亿以上的企业,也不过三五家,80%左右的企业规模都在100万元至1000万元之间,有的特产企业甚至没有自己的商标。
      Q:和其他省份相比,河南特产在全国处于什么地位?
      葛反修:河南特产总体上是多而不强,墙内开花,墙外寂寞。特产种类多,在全国范围叫得响的少。很多外地人提起河南特产,除了红枣和山药、知之甚少。
      Q:造成这种局面的主要原因是什么?
      葛反修:这里面既有企业自身管理水平、品牌意识不强等方面的原因,也与标准缺失、监管不力、竞争混乱有关。由于农副土特产特殊属性,决定了特别容易以假乱真,以次充好,加上企业各自为战,导致消费者难辨真伪,影响了特产行业做大做强。
      Q:特产行业算是农业中的新兴板块,它的发展前景如何呢?
      葛反修:有人曾经把特产行业比作农业板块中的明珠,我认为这个比喻非常形象。特产的最大特点就是特殊的产地和特殊的品质,抓好特产行业,既能满足市场需要,也能有效实现农民增收。在人们消费升级的大背景下,特产行业有着广阔的发展空间。
      Q:特产企业该如何理解和把握这种发展空间?
      葛反修:目前我们一提到特产,感觉它还是往往以礼品的形态出现,其实,当人们的购买力提高以后,特产完全可以成为人们的日常消费品。比如针对中高等收入家庭或老人、孩子、病人、孕妇等特殊群体。一旦形成消费习惯,将创造出十倍规模的巨大市场。
      Q:但是对普通消费者而言,如果特产没有特殊的礼盒包装,如何确保产品的品质呢?
      葛反修:这需要从两方面加强管理。首先是生产环节,鼓励有条件的企业做强品牌,净化市场;其次是销售环节,现在特产行业最薄弱的是最终销售,除了好想你等企业专卖店,真正让市民放心的特产店不多。希望有实力的企业通过资源整合,能尽早打造出特产行业的国美、苏宁。
      Q:现实的问题是大多数特产店规模小,而且转手率很高。
      葛反修:的确如此。由于房租不断走高,规模小、品牌弱的特产店很难盈利。全省目前有各种特产销售网点一万多个,基本上都是微利经营。企业专卖店产品过于单一,也很难盈利。因此,当务之急是,行业内的品牌企业要有抱团意识,共同做大市场蛋糕。
      Q:特产行业的特殊之处在于,它总能牵动方方面面的神经。
      葛反修:对。比如省委书记在最近几年的全国两会上,每年都向中外记者推销河南特产,这是对特产行业莫大的鼓舞和鞭策。
 
 
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