河南农产品信息网欢迎您! |
1 / 2

坻坞小米

日期:2013-09-06    点击:1399    查看原图    全部展开









 
特产展示说明
       坻坞小米,又称坻坞贡米,特色小米.。 据传,唐贞元十六年,德宗皇帝偶尔品尝了当地供奉的小米,食后大悦:“清爽可口,真乃神米,何不为贡?”地方志载:清乾隆帝饮用此米,王气振作,龙颜大悦,夸其为神米,遂定为贡品,并赐御匾“敕赐义民”。自此,坻坞贡米闻名遐迩。
产品特写
 
 
       坻坞,分南、北两个行政村,位于渑池县城东北的仁村乡西部。南坻坞的小米是本县农产品中质量最优的一大特产。该地所产的小米,最大的特点是:煮粥喝,能出现三层米纹,米油丰富,营养价值很高;做成米饭,盛到碗内和别处的米大不相同,别处的米做成的饭,凉后米饭和碗分离,而该地所产的米,做成的米饭,凉后饭和碗粘合在一起,食用起来别具风味。据传,在古代曾给皇上进过贡,因而称为“贡米”。
       该米产于豫西古城渑池县仁村乡坻坞十里河川。该川地下水资源丰富,土质肥沃,土壤养份独特,这里天然的生长环境和条件形成了独具特色的坻坞小米。加之当地农民选用传统的谷种播种,使坻坞贡米与其它地域,迥然不同。坻坞贡米米粒饱满,色黄如金,米油丰富,粘糊性强,煮饭可揭三层米纹,凉后与碗粘合,入口甘醇,清香宜人,回味悠长。经有关部门检验,内含丰富的蛋白质、粗脂肪、赖氨酸,多种维生素和矿物质元素。常食此米,可健脾益胃、补血降压、抗病抑癌,延年益寿,强体健身,对消化不良、高血压、冠心病有较好的预防作用,是孕妇、儿童、年老体弱以及慢性病患者理想之补品,馈朋赠友首选之佳品。
       坻坞小米的营养价值
       1、含有丰富的脂肪,为大米8倍,且主要为不饱和脂肪酸。    
       2、含有大量的维生素E,为大米的6倍。    
       3、膳食纤维含量丰富,为大米的5.2倍。
       4、含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米为66:1,坻坞小米为82:1,经常吃些小米,对高血压患者有益。    
       5、含铁量高,为大米的5倍;含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
更多..推荐特产展示
 
0条 [查看全部]  相关评论

[ 特产展示搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]