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听石聚彬说那些红枣的故事

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发布日期:2013-05-13  浏览次数:2124
核心提示:十年的新树和百年的老树,哪个结的枣营养价值高?同一棵枣树,开头遍花和开末遍花结的枣,哪个更有营养?蒸熟和煮熟的大枣,哪种吃法更健康?在普通人看来,提这些刁钻问题的人,要么吃饱撑的,要么脑子“进水”了。但是,世上还真有一个人,整天在想这些问题,并自信能给出一个正确答案。这个人就是石聚彬,中国枣业第一股——好想你枣业股份有限公司董事长兼总经理。

十年的新树和百年的老树,哪个结的枣营养价值高?同一棵枣树,开头遍花和开末遍花结的枣,哪个更有营养?蒸熟和煮熟的大枣,哪种吃法更健康?在普通人看来,提这些刁钻问题的人,要么吃饱撑的,要么脑子“进水”了。但是,世上还真有一个人,整天在想这些问题,并自信能给出一个正确答案。这个人就是石聚彬,中国枣业第一股——好想你枣业股份有限公司董事长兼总经理。
 


 

  卖枣者石聚彬:不小心卖出一个新行业

  如果说万隆是个“杀猪的”,石聚彬就是个“卖枣的”。

  如果说杀猪不是个好职业,那卖枣的前途更不咋的,连俗语都说“仨核桃俩枣不算啥事儿”。

  不幸的是,在新郑枣乡出生、靠吃枣喝汤长大的石聚彬,除了卖枣,几乎没有别的选择。

  20岁那年,石聚彬就开始带着乡亲们的红枣南下深圳。早年贩枣既让他赚到了第一桶金,随后又让他赔得血本无归。

  所幸的是,石聚彬没有放弃和红枣打交道。如今,经过七十二变,他将200多种红枣产品卖到了大江南北,卖出了一个上市公司,卖出了一个全新行业。

  回望来路,石聚彬五味杂陈。

  2000年,石聚彬创建的奥星实业在郑州市纬二路开了第一家直营店,并注册了“好想你”品牌。他希望这个透着温馨、浪漫的名字,能让好想你红枣成为馈赠亲友的礼品。

  事实证明,石聚彬做到了。多年来,好想你一直是中原人馈赠亲友的首选。最近三年,经过省委书记卢展工的连续推荐,好想你更是声威大振,连锁店增加到2000多家,从“新郑大枣、郑州特产”,悄然升格为“中国红枣,河南特产”。

  纵观好想你发展的20年,一直被模仿,从未被超越。石聚彬说,目前国内的发展水平、经营者素质和消费者意识,都决定了模仿跟风不可能一刀切。关键是自己要不断创新,提升品质,引领发展。

  “好想你和追随者是红花和绿叶的关系。”石聚彬认为这正如赛马理论,一匹马无法在赛场上跑出最好的成绩,只有大家一起参与,才能共同做大市场。

  石聚彬的目标是,到2015年,好想你的销售额要达到30亿元至50亿元;到2020年,好想你的销售额要超过100个亿。

 


 


        做枣者石聚彬:免洗枣真的可以放心吃

  有人认为,好想你的枣卖得好,是因为选对了连锁专卖这种销售模式。在石聚彬看来,这种说法最多对了一半。

  “销售网络再好,你的产品不好吃,照样没有回头客。”石聚彬说,一个人的好坏,是通过打交道传出去的。一个企业,产品名声也应该这样传播。“先让自己的家人认可,让员工认可,这样外面的人才可能认可。”

  “经常会有人问我,吃你们的免洗枣,真的不用洗了吗?好想你那么甜,是不是添加了什么东西?我可以负责任地告诉大家:尽管放心大胆食用。”石聚彬的底气,来自于好想你对生产流程的严格管控。

  “好想你的生产环节有十八道工序,光清洗就有四道。”石聚彬说,他们的烘干技术,用的是螺旋式风流,类似自然风让红枣内外一起干。要是用传统的高温烘干,就会出现外干内湿、皮焦里生。

  好想你有11个生产车间,参观者可以通过观光走廊,对所有生产环节一目了然。很多人参观过好想你以后,就明白了为什么好想你的枣安全、卫生、营养、口感好。

  “我们把做枣真正当成一种良心工程,道德产业。”石聚彬说,红枣让大家富裕起来,我们应该善待红枣,感恩红枣,敬畏红枣。不能为了蝇头小利,把这么好的东西做得老百姓不敢吃、不愿吃。


 


       种枣者石聚彬:“新疆枣”其实也是新郑枣

  “很奇怪,黄帝故里一带枣树很多,但是出了新郑,周边几乎没有。”石聚彬说,事实上,新郑市裴李岗文化遗址考古发现证实,这一带种植大枣已有8000多年的历史,是当之无愧的“中华枣乡”。

  近期的郑州红枣市场上,除好想你,其他品牌的新郑大枣、新疆大枣也蜂拥而入。不但是消费者,就连一些好想你的员工,也产生了疑问:新郑大枣、新疆大枣和好想你枣,到底哪个更好?

  “这里面首先是概念上的错误,‘新疆枣’其实也是新郑枣,而好想你用的原料枣,不仅仅来自新郑、新疆,而是中国所有优质红枣主产区。”石聚彬说,上世纪五六十年代,前往新疆支边的新郑人开始将新郑的灰枣、鸡心枣带往新疆种植。而新郑大枣真正大规模进军新疆,是在好想你声名鹊起的近十年。

  “现在,每年都有大批新郑枣苗进入新疆,在新疆从事种枣的新郑老乡不下10万人。”

  “红枣产地不同,并不影响我们的标准化生产。所有采购的大枣,都必须分地区逐块检测。”石聚彬说,好想你建立的质量可追溯体系,大枣是谁种的?谁去采购的?就连装了多少箱、放在冷库的哪个货架、送到了哪个车间,都能查出来。

  “做农副食品,要想有好的品牌,必须有好的产品;要想有好的产品,必须有好的原料;要想有好的原料,必须有好的基地。”石聚彬说,不管如何发展,好想你都不会放松红枣基地的建设和管理。

 


         爱枣者石聚彬:

  将来要建中国红枣大学

  上市为好想你解除了资金困扰,而随着大批高管陆续到位,制约发展的人才瓶颈有望打破。

  在石聚彬看来,重新定位红枣产业和好想你的时候到了。经过初步梳理,石聚彬的思路愈发清晰:

  好想你要争当中国红枣产业的领导者;

  建设万亩左右的中国综合红枣产业园,打造成一个集市场交易、冷库仓储为一体的大型平台;

  建一座中国红枣大学,对大枣的历史和文化进行深度挖掘;

  成立好想你养生俱乐部,定期举办好想你养生大课堂;

  筹建国家级的红枣检测中心,对灰枣、鸡心枣、金丝枣等各个品种和不同地域的枣进行分析检测……

  石聚彬还有一个愿望,将枯死的枣树进行保护和利用。“枣树为人类奉献了一生,死了以后,有的腐烂了,有的被人们当柴烧,这样废弃了不但可惜,也是对枣树的大不敬。”石聚彬说,其实枣木质地坚硬,有很特殊的作用。一些上百年的大树,收集起来做成雕刻;一些小的枝杈,则可以用来做成小模具、小马车等各种旅游饰品。

  “以前卖油人敲的棒子,出家人敲的木鱼,都是用枣木做成的,对来到枣乡的游客,有很好的纪念意义。”在石聚彬眼里,红枣的一切,都是宝贝。

  一个为枣而生的人

  石聚彬仿佛是上天恩赐给新郑大枣的礼物。

  采访前,记者自认为已经对石聚彬了解很多,结果两个小时的对话下来,发现眼前这个人,质朴、智慧、创新、执著,对红枣的痴迷让人难以置信。

  谈起公司上市带来的影响,谈起企业管理理念,石聚彬有些拘谨。有些问题,会因为一时想不起准确的表述,要求好好思考一下再答复。“现在企业上市了,我讲话做事都得遵守上市公司的做法。”

  但话题一转到红枣上,石聚彬马上像换了一个人。眉飞色舞,两眼放光,对未来红枣产业发展的梦想,一五一十脱口而出,记忆之清晰,思路之严谨,让人吃惊。

  这时,坐在石聚彬的对面,你会彻底明白:为什么是他成就了好想你,成就了新郑大枣,开创了中国枣业。

  “如果你生在焦作温县,会做出铁棍山药中的‘好想你’吗?”石聚彬想了想,感觉不会。

  “一个地方的土特产想做成产业,必须具备三个条件:政府支持,资源独特,领军人物和龙头企业的专注聚焦”。石聚彬认为只有在民风淳朴的黄帝故里,又遇上很多贵人、恩人、亲人,加上自己的执著勤奋,才成就了今天的好想你。

  “我想感谢的人非常多。”石聚彬说,创业初期,有三个人对他帮助很大,他一直铭记在心:孟庄村支部书记孟双根、孟庄镇时任党委书记苏国玉、孟庄信用社老主任马国安。
 


 
 
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