最后研究组长教授克里斯托弗·柯林斯得出结论：以前红茶通常被认为是最实用的食品之一，红茶是最强的抗氧化剂之一。然而，事实却证明——红茶和类风湿关节炎之间存在一定的联系。大量饮用红茶，尤其是每天喝四杯浓浓的红茶，会大大增加患风湿性关节炎的风险。对女性的影响更加明显。
但同时，克里斯托弗·柯林斯医生让大家不要放弃饮茶：
茶叶中含有大量的抗氧化剂，这是很好的修复物质。可能茶叶中的那些令茶水有颜色的酵母会对关节产生负面影响。也就是说，茶汤颜色越浓，茶叶中的酵母发酵就更积极。因此，如果你爱喝红茶，每天在休息的时候可以喝黑毫茶，一天喝一次或两次，其他时间最好喝绿茶，因为还未发现绿茶对关节有破坏性。
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