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“合作社+全产业链”让农民与消费者双受益

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发布日期:2016-01-28  浏览次数:314
核心提示: 2006年12月,来自河南、河北、山东等地的几十位蜂农聚在一起商讨合作事宜,最后,一个以中原地区蜜源基地为中心,辐射周边省区的蜜蜂产业组织正式成立,它就是河南蜜乐源养蜂专业合作社。
     2006年12月,来自河南、河北、山东等地的几十位蜂农聚在一起商讨合作事宜,最后,一个以中原地区蜜源基地为中心,辐射周边省区的蜜蜂产业组织正式成立,它就是河南蜜乐源养蜂专业合作社。

  合作社让成员养蜂没了后顾之忧

  “春来蜂舞喜洋洋,看病查虫四季忙,不意冬来春雨至,开箱无蜜泪汪汪”。养蜂业是“甜蜜的事业”,但对于蜂农来说真是冷暖自知。为了“追花夺蜜”,蜂农要不停地迁徙放蜂,常年累月奔波在外,过着听天由命的日子:蜂蜜歉收了,没有钱赚;蜂蜜丰收了,又要面临积压问题,卖不上好价钱,甚至卖不出去。

  对于蜂农的种种痛楚,大学毕业后一直从事蜂业的何昕自然是刻骨铭心。经过深思熟虑,他与几个大型蜂场的老板商议成立合作社,只要大家生产的蜂蜜质量达到要求,就由合作社负责统一销售,既好找买家,也能卖上好价格。加入合作社,大家转场时还可以互相帮助搬运蜂箱,生产时可以互相帮助。2006年12月18日,合作社正式成立,有成员54位,注册资金10万元。合作社制定了详细的《章程》,规定成员养殖蜜蜂的规模要达到80箱以上,愿意遵守合作社规章制度,开展标准化生产,生产的蜂蜜符合国家标准,产品要供应给合作社。合作社免费提供技术培训、技术示范与推广,保证成员产品的销路和价格高于市场价格,并在年终实施二次盈余返还。

  万事开头难,对于蜂农来说,他们不关注你说什么,而是看你能给他们带来什么。对此,何昕决定要取信于蜂农。合作社成立第一年,不但蜂蜜价格高于市场10%,而且年底召开成员大会,按照交易量对成员进行了盈余返还。当看到加入合作社的成员真正受益了,一传十、十传百,各地蜂农纷纷要求加入。如今,合作社成员已达500多户,遍布浙江、四川、河南、河北、山东、山西等地,年产蜂产品5000多吨,年产值近一亿元。

  有了合作社作保障,成员可以放心地发展养蜂。李虎云是太行山深处的一户蜂农,从他爷爷那一代家里就开始养蜂了。现在父子三人养殖蜜蜂近800箱,是名副其实的养蜂大户,但由于交通不便,每年收获的蜂蜜都会有积压卖不掉。何昕听说后,亲自上门动员李虎云加入合作社。李虎云加入合作社后,生产的蜂蜜再也没有产生积压。现在,李虎云一心搞规模化生产,计划2016年发展到1000箱,再买一辆放蜂车。

   
       “蜜乐”蜂蜜成了当地优质蜂蜜的代名词

  尽管成员分散,但合作社还是想法设法为成员提供各种服务。年底是蜂农们最闲的时候,合作社就召开成员大会暨技术培训大会,每年夏末,合作社再进行一次秋冬季节蜜蜂病虫害防治技术培训。对于成员的转场、采蜜路线及产品收购,合作社则按照分工,把不同地区的成员分成生产小组,由小组长负责联系具体事宜。

  合作社成立的初衷就是解决蜂农“卖蜜难”,而要解决蜂蜜积压,必须开展标准化生产、品牌化运作。合作社的几百名蜂农成员,遍布于全国各地的蜜源,气候条件及蜜源差异很大,要做到标准化谈何容易。但是,为了保证产品品质,合作社狠抓标准化生产,从源头下工夫建立溯源体系。首先,给每个蜂农成员编号,发放《合作社蜂蜜生产规范与标准》,要求成员建立养蜂日志,合作社定期到蜂场检查生产情况、日志记录情况。其次,收购蜂蜜使用的包装桶由合作社统一发放,并在包装桶上注明蜂农成员的名字和采蜜地。合作社生产的每一瓶蜂蜜,通过条码就可以追溯到蜂农,看到蜂农的生产记录。其次,建立完善质量管理体系。合作社通过了ISO9001—2008国际质量管理体系,2009年以来开展有机养蜂认证,2013年通过了欧盟有机认证。最后,全力打造自己的蜂蜜品牌。合作社注册了“蜜乐”商标,建立起自有专卖渠道,同时与当地零售巨头丹尼斯、张仲景等连锁药房合作,进行深耕细作。如今,“蜜乐”蜂蜜成了当地优质蜂蜜的代名词。

  通过一系列措施,合作社蜂蜜获得了市场的认可。“蜜乐”蜂蜜连续获得第十届、第十一届国际农产品交易会金奖,第四届中国郑州农业博览会金奖,第十八届中国投洽会金奖,多次获得中国投资洽会优质产品奖。“蜜乐”商标被认定为河南省著名商标,入选“全国百强蜂产品品牌”,还出口到日本、韩国等市场。

  全产业链让蜂农与消费者双受益

  为了确保“从蜂箱到餐桌”的食品安全,实现蜂农、消费者双受益,合作社开始打造蜂业的“全产业链”。产业链的管理归根结底在于源头管理。合作社倡导成熟蜂蜜的生产,在蜂蜜收购时,用快捷的糖量计检测每箱蜂蜜的成熟度,然后将蜂蜜原料盛放在专用的蜂蜜包装桶,标注清楚。蜂蜜原料运到合作社加工厂后,由检验人员全部检测合格后入库存放,在净化车间实行无菌灌装生产,出厂时还要检测,合格后加贴条码。这样,保证每一滴蜂蜜都是安全的。

  通过发展全产业链,合作社蜂蜜标准化生产率达到100%,产品出厂合格率达到100%,顾客忠诚度高于90%,年产值也从最初的几十万元发展到今天的5000多万元。

  同时,为了让更多人了解“蜜乐”、走进“蜜乐”,合作社通过微博、微信互动,开展消费者、媒体记者走进合作社蜂场、车间、养蜂基地等活动。2011年以来,每年开花采蜜季节,蜜乐的“蜂场游”活动开展得有声有色,既丰富了顾客的体验,了解了蜜蜂文化,还带动了当地旅游资源的开发利用。

  合作社的良好发展,获得了社会各界的认可。合作社先后被评为省、市、区三级示范社,2012年被农业部认定为“全国农民专业合作社示范社”,被中国蜂产品协会授予“全国蜂农专业合作社示范社”。理事长何昕也被评为郑州市劳动模范、河南省第二届优秀农村实用人才。

  “合作社一路走来,也非常不容易。每当我想放弃的时候,脑海中都会浮现70多岁的李子坤兄弟的模样,斑白的头发,驼了的背,沧桑的脸。”何昕说,李子坤兄弟是三门峡的蜂农,养殖蜜蜂50多年了,每年拉着蜜蜂碾转上千里,像蜜蜂一样勤劳。“他们尚且不放弃,我如何能够放弃?”何昕表示,将为合作社发展尽自己最大的力量,让“蜜乐”蜂蜜走进千家万户。

 
 
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